追求便捷性這件事，預(yù)制菜領(lǐng)域已經(jīng)將其卷成了一只“袋”。

微波即食、快速加熱、無需洗碗等，在烹烹袋看來，或許只是基本配置。他們追求的“速食3.0版本”，已經(jīng)簡(jiǎn)化至“微波加熱，袋內(nèi)即食”。

作為爆款產(chǎn)品的黑椒牛柳意面和甜心小紅薯，過去一年中，銷量均超過10萬份，平均每月銷出“大幾千份“。由于采用套餐組合的形式售賣，目前烹烹袋平均客單價(jià)已達(dá)120元左右，毛利率維持在55%上下。

2020年6月，烹烹袋由其母公司一碗宇宙商貿(mào)有限公司創(chuàng)建，主打“美味與便捷”的產(chǎn)品理念，定位預(yù)制菜速食冷凍品牌，希望令用戶獲得“快加工、快飲食、快轉(zhuǎn)換”的飲食體驗(yàn)。

天眼查App顯示，2021年9月，烹烹袋獲得來自寶捷會(huì)創(chuàng)投的天使輪融資；2022年4月，盡管疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，烹烹袋仍逆勢(shì)完成Pre-A輪，由Ventech China人民幣基金獨(dú)家領(lǐng)投，融資數(shù)額近千萬元。兩輪融資后，其共獲得數(shù)千萬元投資。

目前，其產(chǎn)品主打意面、星廚炒飯、星廚拌飯和小食4個(gè)系列。其中意面/中式面系列和星廚拌飯系列，已分別上線4種口味。除線上布局天貓、京東、抖音、拼多多以及自有小程序作為銷售渠道外，作為消費(fèi)新品牌，烹烹袋也同步滲透至線下全家、胖東來百貨、華潤(rùn)萬家、豫園、大學(xué)校園等便利店及商超。

“目前，我們已儲(chǔ)備好至少25個(gè)SKU，其中有14款已經(jīng)面市。盡管面類制品是烹烹袋目前的主營(yíng)品類，但我們也希望能夠?qū)⑷蛎朗秤米詈?jiǎn)單的方式呈現(xiàn)出來，給到用戶更多口味和極致美味。”

近日，烹烹袋聯(lián)合創(chuàng)始人&；CFO&；COO徐長(zhǎng)轂在與“明亮公司”獨(dú)家對(duì)話中透露，截至目前，烹烹袋產(chǎn)品已在全國(guó)范圍內(nèi)布局2000多個(gè)線下銷售點(diǎn)，其中華東地區(qū)全家便利店已滲透1200家。據(jù)其線上統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，約60%的用戶來自北京、上海、廣州等一線城市，主要銷售區(qū)域涵蓋江浙滬、安徽、重慶等。

在海外，烹烹袋的“碎金揚(yáng)州炒飯”產(chǎn)品也已出現(xiàn)在加拿大Bestco超市冷凍柜中，售價(jià)6.99加元。徐長(zhǎng)轂透露，烹烹袋一直在尋找更多走出國(guó)門的機(jī)會(huì)。

值得注意的是，在銷售策略上，看似主打C端市場(chǎng)的烹烹袋正以場(chǎng)景為主線撬動(dòng)B端市場(chǎng)。除成為今年上海疫情期間保供企業(yè)外，繼與J Team共同發(fā)布的聯(lián)名款日式咖喱雞肉意大利面試水電競(jìng)市場(chǎng)后，烹烹袋正計(jì)劃進(jìn)軍電競(jìng)酒店業(yè)，已與攜程G次元的CJ酒店達(dá)成戰(zhàn)略合作。據(jù)徐長(zhǎng)轂透露，其產(chǎn)品已進(jìn)入東航合格供應(yīng)商名錄，未來還將計(jì)劃與更多大型集團(tuán)化企業(yè)進(jìn)行合作。

“我們會(huì)嘗試更多可能性，但有一件事情我們不會(huì)做，即低價(jià)低質(zhì)產(chǎn)品。以堅(jiān)實(shí)的全球供應(yīng)鏈為后盾，我們希望未來的所有產(chǎn)品，都是高質(zhì)量的極致代表。”徐長(zhǎng)轂對(duì)《明亮公司》表示。

Q：明亮公司

A：徐長(zhǎng)轂 烹烹袋聯(lián)合創(chuàng)始人、CFO、COO

Q：烹烹袋已面市產(chǎn)品似乎比較青睞主食類，包括面、飯等，為何首先選擇主食類試水？未來是否會(huì)拓展其他品類？

A：首先，面食肯定是未來的主營(yíng)產(chǎn)品之一，必須站在提升消費(fèi)體驗(yàn)的角度。

因?yàn)轱堅(jiān)诠I(yè)制作中的要求是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于面類的。尤其是炒飯，如果要還原美味，首先飯要粒粒分明，其次成品還要有“鍋氣”。但目前很多炒飯還是停留在拌飯狀態(tài)。一條好的炒飯生產(chǎn)線，投入沒有六、七千萬基本上是做不出來的。

而面制品有些不同，雖然我們對(duì)意面的選擇標(biāo)準(zhǔn)很高，但體驗(yàn)者的感知主要還是集中在醬料上，制作工藝會(huì)相對(duì)簡(jiǎn)單。而且由于國(guó)人的飲食習(xí)慣，對(duì)意面或者通心粉這類生的原料可能不太容易掌握，比如浸泡時(shí)間、火候等，所以我們將這個(gè)過程標(biāo)準(zhǔn)化以后，消費(fèi)者就可以簡(jiǎn)單享用到美味。

同時(shí)，小食類產(chǎn)品也會(huì)加強(qiáng)研發(fā)和新品迭代。未來不排除增加海鮮、肉等品類的可能性，但目前仍在研發(fā)中。

在產(chǎn)品策略上，目前我們不會(huì)只發(fā)力某一款SKU。比如有些品牌只做雞胸肉，我們當(dāng)然也可以針對(duì)一個(gè)產(chǎn)品精耕細(xì)作，但這種單品邏輯在表現(xiàn)形式上與我們公司的目標(biāo)不太相符，我們希望能將更多全球的美味進(jìn)行更好的呈現(xiàn)，為消費(fèi)者提供更多選擇。

包括已面市產(chǎn)品，目前我們的SKU總共已儲(chǔ)備至少25款。其實(shí)之前有超過30款，但我們經(jīng)過篩選和持續(xù)迭代后，決定縮減至14款。

因?yàn)閷?duì)于現(xiàn)在的新消費(fèi)品而言，持續(xù)性的增長(zhǎng)很重要。如果我們將目前的儲(chǔ)備產(chǎn)品全部推上市，首先會(huì)造成力量不集中的問題，其次后續(xù)的研發(fā)成本、現(xiàn)金流、研發(fā)周期和管理成本都會(huì)形成非常大的挑戰(zhàn)，我們希望走得更加穩(wěn)妥。

Q：預(yù)制菜市場(chǎng)雖然廣闊，但入局者已經(jīng)頗為擁擠，烹烹袋希望達(dá)成一個(gè)什么目標(biāo)？

A：我們一直強(qiáng)調(diào)的兩個(gè)3.0，速食3.0和美味3.0。比如，方便面就屬于速食1.0產(chǎn)品，自熱鍋是和預(yù)制菜初期則屬于速食2.0時(shí)代。

烹烹袋要做什么？簡(jiǎn)單方便快速加上追求100%且不斷超越還原的極致美味，即速食和美味3.0。目前市面上大多數(shù)預(yù)制菜對(duì)食物的還原程度最多在60%-70%之間，就做不上去了。其主要原因在于復(fù)雜的流程。即便商家配足料，消費(fèi)者按照流程操作，口味還原程度也非常有限。

其中一個(gè)不可控的因素是人。預(yù)制菜主要包含肉料包、菜料包、調(diào)料包、醬料包，其中凈菜部分很早就出現(xiàn)了，所以此前醬料和調(diào)料一直是預(yù)制菜的核心。但即便料都已經(jīng)調(diào)好，用戶在烹飪過程中仍舊會(huì)遇到工序、時(shí)間、火候等問題，即人的因素，從而導(dǎo)致產(chǎn)品最終上桌后口味還原度不高。

但烹烹袋但產(chǎn)品從頭到尾都無需還原。我們已經(jīng)全部工業(yè)自動(dòng)化完成還原，唯一的最后一道烹飪過程留給了微波爐叮一下。消費(fèi)者打開時(shí)，袋中已經(jīng)是一個(gè)還原度接近100%的產(chǎn)品。我們希望做到餐廳食物的平替甚至超越，如果你能在家吃到和必勝客口味非常接近的意面，可能就無需特意去餐廳吃了。更何況這一餐僅需10分鐘內(nèi)完成，還不用洗碗。

如果說1.0時(shí)代是沒有預(yù)期，2.0時(shí)代目標(biāo)是還原預(yù)期，那么我們希望給到用戶的是超出預(yù)期的產(chǎn)品。

Q：目前銷售最好的一款產(chǎn)品是什么？

A：主食類的黑椒意面、小食類的雞翅和紅薯等，目前銷量都不錯(cuò)。去年開始，黑椒意面每月銷量維持在大幾千份，去年一年售出約10萬份。雞翅一個(gè)單品每年也可以售出幾萬份。

Q：在確定一款產(chǎn)品時(shí)，背后的選品邏輯是什么？

A：首先我們肯定會(huì)做調(diào)研，比如從粉絲中聽取意見，了解真實(shí)需求。同時(shí)，由于我們有自己的大廚團(tuán)隊(duì)，也會(huì)就產(chǎn)品在廚師界進(jìn)行征詢。

目前，我們團(tuán)隊(duì)有美食大師、研發(fā)大師和營(yíng)銷大師坐鎮(zhèn)。美食方面有喜達(dá)屋國(guó)際集團(tuán)旗下首位華人行政總廚邵明負(fù)責(zé)，他目前還兼任中國(guó)飯店協(xié)會(huì)星廚委員會(huì)副主席、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)總廚委員會(huì)委員、國(guó)家職業(yè)鑒定中式烹飪考評(píng)員；研發(fā)方面則是熟悉食品研發(fā)的總監(jiān)David，原亞洲50強(qiáng)企業(yè)首席技術(shù)研發(fā)專家，擁有20年以上大型知名制造企業(yè)和快消企業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)、研發(fā)等供應(yīng)鏈全鏈路管理經(jīng)驗(yàn)；作為首席戰(zhàn)略官的申晨，現(xiàn)任新浪集團(tuán)市場(chǎng)總監(jiān)、新媒體商學(xué)院首席專家、中央民族大學(xué)客座教授。

其次，我們的團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)也決定了選品基因。我們的創(chuàng)始人和董事長(zhǎng)均具備餐飲界從業(yè)背景和心智，他們本身對(duì)產(chǎn)品就比較嚴(yán)格，或者說挑剔。

在選品過程中，分析數(shù)據(jù)是基本操作。我們會(huì)關(guān)注當(dāng)前搜索量比較強(qiáng)、受關(guān)注度較高的單品，以及最近出現(xiàn)的新品，看是否符合我們的開發(fā)方向。另外，目前烹烹袋整個(gè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)基本是90后，相對(duì)比較年輕，他們本身會(huì)提供一線城市中一些年輕群體的新動(dòng)向。

2021年之前，我們選品方面的工作量比較大。選品會(huì)牽涉到幾個(gè)問題，首先，如何確定基本款。像紅燒牛肉面，就是康師傅的經(jīng)典產(chǎn)品。其次，如何保證推陳出新的速度，因?yàn)楫a(chǎn)品要不斷迭代才會(huì)有生命力。

Q：烹烹袋的產(chǎn)品迭代周期大約是多久？

A：常規(guī)研發(fā)基本在90天左右。上新的速度決定市場(chǎng)地位。一個(gè)產(chǎn)品從原品到包裝到抽品，我覺得一個(gè)季度是非常合理的周期，因?yàn)闀?huì)牽涉到供應(yīng)鏈工廠、現(xiàn)金流等問題。不過目前由于受到疫情影響，這個(gè)進(jìn)展會(huì)比較慢一些。

在這個(gè)基礎(chǔ)上，大約半年度我們會(huì)對(duì)產(chǎn)品整體做一個(gè)比較大的調(diào)整，決定增加或刪減哪些品類?；蛘呷缓笤黾右恍┬碌钠奉悺?/span>

對(duì)于某些事件性的項(xiàng)目，我們的反應(yīng)速度會(huì)更加快，比如會(huì)將上新流程縮短至45天以內(nèi)。此前與J Team聯(lián)名的日式咖喱雞肉意大利面，從確定上品只用了不到40天。

不過，類似這種事件性的產(chǎn)品，重新研發(fā)可能來不及，不僅成本高，口味的穩(wěn)定性可能也會(huì)有影響，那么我們就會(huì)提前儲(chǔ)備一些新產(chǎn)品。

Q：當(dāng)時(shí)為何會(huì)想到開發(fā)這樣一款聯(lián)名產(chǎn)品？

A：這個(gè)過程也比較有趣。我們此前有幸和J Team有合作，對(duì)戰(zhàn)隊(duì)的歷史有深入了解，他們的運(yùn)營(yíng)目前為止也非常好。2022年又是烹烹袋的品牌年，在品牌化的基礎(chǔ)上，我們希望選擇和自己同一賽道的伙伴強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。而電競(jìng)領(lǐng)域的場(chǎng)景和我們也非常契合。

我們對(duì)賽道和場(chǎng)景的選擇可能與其他新消費(fèi)品不一樣。比如同一款方便食品，有些會(huì)主打辦公室場(chǎng)景，但仔細(xì)想想，辦公室場(chǎng)景是個(gè)產(chǎn)業(yè)嗎？它不是。一個(gè)新品牌怎樣去和一個(gè)不是產(chǎn)業(yè)的場(chǎng)景聯(lián)手？所以它只能作為一個(gè)常規(guī)的需求場(chǎng)景進(jìn)行，但絕對(duì)無法作為一個(gè)細(xì)分板塊的專業(yè)領(lǐng)域去進(jìn)入。

而我們把電競(jìng)作為目前細(xì)分賽道里最核心的一個(gè)板塊，游戲人生、美味人生就選烹烹袋。這是一個(gè)富有潛力的產(chǎn)業(yè)。烹烹袋希望在選擇對(duì)的細(xì)分賽道進(jìn)行深耕。

和J Team合作后，我們可以先在產(chǎn)業(yè)中建立起品牌形象，讓大家都知道烹烹袋快、多、好、省的美味和便捷，然后用一系列產(chǎn)品去進(jìn)行打通和延伸，這樣就會(huì)產(chǎn)生持續(xù)性。所以我們未來會(huì)希望任何和游戲相關(guān)的事件，都來找到我們，為他們提供解決方案。

Q：這個(gè)思路比較有趣，未來還會(huì)拓展其他類似的產(chǎn)業(yè)嗎？

A：當(dāng)然。除電競(jìng)行業(yè)外，我們還已經(jīng)成功拓展到酒店業(yè)，并已經(jīng)落地好幾個(gè)項(xiàng)目。

同時(shí)，我們和東航、格蘭仕均已經(jīng)達(dá)成戰(zhàn)略合作。

在我的概念中，這種模式是一個(gè)確定的方向，不只是烹烹袋要做的事情。如果這個(gè)模式跑通，其他新品牌也可以借機(jī)成長(zhǎng)起來。

渠道為王是永恒的議題，最重要的是找到自己的商業(yè)模式。建立品牌有很多方式，最容易的就是去小紅書或者抖音上進(jìn)行投放。但資本寒冬的形勢(shì)下，自然流量的重要性越來越明顯，作為新品牌公司，必須要找到自己獨(dú)特的打法，找到核心的突破口，學(xué)會(huì)如何在現(xiàn)金流不充沛的情況下先活下來。

我相信，當(dāng)這種模式起勢(shì)后，大家都會(huì)看到烹烹袋現(xiàn)在率先進(jìn)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。我們可能不是規(guī)模最大的企業(yè)，但一定是最富有創(chuàng)新力站在行業(yè)最前沿的企業(yè)。

Q：還有哪些跨界合作案例嗎？

A：最近一個(gè)代表性的案例是與奶茶品牌T cross交叉點(diǎn)的合作，目前已推出香烹烹·紅薯飲系列、浮云芝芝系列和烹烹星球杯3款產(chǎn)品，上海有6家交叉點(diǎn)門店可以購(gòu)買到。

Q：聽起來這部分業(yè)務(wù)均在線下，線上部分烹烹袋是如何考量的？目前在線上和線下分別是如何計(jì)劃的？

A：在線上，我們有一個(gè)“簡(jiǎn)單粗暴”的指導(dǎo)性的目標(biāo)——賺錢（不虧錢）。

團(tuán)隊(duì)賣100萬的貨賺1塊錢，是可以被接受的。但如果賣1000萬的貨虧500萬，那我肯定不做。首先我沒有那么多錢燒，其次不賺錢的事情我們不做。

想用燒錢換取流量的項(xiàng)目，大多是繡花枕頭一包草。想用錢燒出市占率也是無稽之談，市占率本身就是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的過程，如果一個(gè)企業(yè)一直沒有利潤(rùn)空間，只能燒出一時(shí)，燒不到一世。曇花一現(xiàn)的業(yè)務(wù)我們不做。

雖然和線下相比，線上的投入更加高，但我們目前的確有90%左右的銷量來自線上，以天貓和抖音為主。這和商品屬性以及消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣有很大關(guān)系。消費(fèi)者去商場(chǎng)的目的還是休閑，而超市中的凍品動(dòng)銷永遠(yuǎn)是最差的，這是事實(shí)。

之所以要同時(shí)布局線下渠道，是因?yàn)樗鼤?huì)帶來更多自然流量，通過品牌反哺線上，減少線上的投放壓力。一個(gè)品牌的銷量和穩(wěn)定性一定要靠常年積累的消費(fèi)者心智和消費(fèi)者習(xí)慣，伴隨渠道積累、合作方增加、經(jīng)銷商更多，業(yè)務(wù)才會(huì)穩(wěn)定。

我相信隨著線下的穩(wěn)定的提升，品牌內(nèi)容的不斷營(yíng)銷，線上一定會(huì)同比例的增長(zhǎng)。

Q：目前烹烹袋的客單價(jià)和復(fù)購(gòu)率大約多少？

A：目前的平均客單價(jià)大約為120元。主要由于我們以套餐組合的形式銷售。

疫情期間的整體復(fù)購(gòu)率達(dá)到30%，疫情之后有一些回落，以90天計(jì)算約為13%，以60天計(jì)算接近10%。這也和組合銷售的形式有關(guān)系，消費(fèi)者可能買一個(gè)組合存儲(chǔ)兩個(gè)月，不會(huì)特別高頻購(gòu)買。而且夏季家庭冰箱更多會(huì)被冷飲等占據(jù)，用戶儲(chǔ)存空間也有限。

此外，由于我們?cè)诠?yīng)鏈選擇、冷鏈運(yùn)輸和品質(zhì)把控等方面要求較高，因此毛利空間并不大，約為55%。

但我們?nèi)耘f堅(jiān)持品質(zhì)和體驗(yàn)，不做低質(zhì)產(chǎn)品。不僅包括食材的選擇，還體現(xiàn)在冷鏈運(yùn)輸上。目前烹烹袋的產(chǎn)品均為順豐冷鏈直達(dá)，全國(guó)范圍內(nèi)48小時(shí)可到。這導(dǎo)致我們履約成本很高。

好消息是，我們的物流客訴率非常低，不到0.1%，一般物流的客訴率約為1%。

Q：能否透露一下目前的供應(yīng)鏈情況？

A：由于創(chuàng)立之初我們就希望能成長(zhǎng)為一個(gè)全球性的公司，因此在供應(yīng)鏈選擇上，我們也是非常慎重，目前采用的供應(yīng)商均為全球性供應(yīng)鏈廠商。

其中包括一家有62年農(nóng)產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)的臺(tái)灣頭部食品加工企業(yè)，該企業(yè)曾建立國(guó)內(nèi)首家“安心可追溯系統(tǒng)”，具有BRC和進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明資質(zhì)證書；一家有近30年冷凍食品加工經(jīng)驗(yàn)的日本頭部食品加工企業(yè)，該企業(yè)已通過ISO14001、FSSC22000、HACCP認(rèn)證，研發(fā)實(shí)驗(yàn)室也通過ISO/IEC17025認(rèn)可；還有一家擁有國(guó)際化專業(yè)團(tuán)隊(duì)的新加坡頭部食品加工企業(yè)，涵蓋10個(gè)工程、15條產(chǎn)線，引進(jìn)歐洲自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，配套德國(guó)生產(chǎn)管理系統(tǒng)的15萬平米廠房，可加工豐富的產(chǎn)品品牌類。

總結(jié)來講，我們將3大行業(yè)領(lǐng)先食品加工企業(yè)的生產(chǎn)制造能力和在微波食品領(lǐng)域的市場(chǎng)洞察、研發(fā)技術(shù)及生產(chǎn)工藝優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量柔性供應(yīng)。

其中一個(gè)黑科技是，烹烹袋的可加熱外包裝。我們的食品袋內(nèi)層采用LLDPE食品級(jí)保鮮材質(zhì)，中層采用PET阻隔異味，外層采用OPP實(shí)現(xiàn)強(qiáng)密封性，消費(fèi)者可放心放入微波爐中加熱。

Q：目前像烹烹袋這類主打便捷性的預(yù)制菜產(chǎn)品，是否一線城市的用戶比較多？

A：是的。據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前線上有超過60%的用戶來自北京、上海、廣州等一線城市，其次為江浙滬。近期安徽和重慶等地也開始起量。這個(gè)和城市的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)系。

線下部分，我們?cè)谌珖?guó)大約已進(jìn)入2000個(gè)銷售點(diǎn)，包括便利店、商超等。目前已進(jìn)入上海1200家全家便利店，其他地區(qū)已進(jìn)入6家華潤(rùn)萬家、大潤(rùn)發(fā)等。海外市場(chǎng)部分，烹烹袋的揚(yáng)州炒飯也已進(jìn)入加拿大的Bestco。

相對(duì)而言，海外市場(chǎng)比較復(fù)雜，但對(duì)我們來說，不是能不能做對(duì)問題，是想不想做。目前的主要精力還是會(huì)放在國(guó)內(nèi)，同時(shí)不斷布局國(guó)際市場(chǎng)。

Q：能否分享一下你個(gè)人的創(chuàng)業(yè)心得？

A：2020年，我們的另一位聯(lián)合創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)提出想做餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化，而這是我非常熟悉的領(lǐng)域，也深知行業(yè)的痛點(diǎn)在哪里。所以便決定加入烹烹袋。

一開始進(jìn)入烹烹袋時(shí)，我僅僅負(fù)責(zé)投融資和財(cái)務(wù)，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)比較少。但2021年下半年開始，整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境開始吃緊，而烹烹袋也受到影響，導(dǎo)致很多資本對(duì)它望而卻步，所以我決定從幕后走到臺(tái)前，為烹烹袋做一個(gè)戰(zhàn)略梳理。

在之前立信銳思的工作經(jīng)驗(yàn)讓我對(duì)內(nèi)控審計(jì)有了深入了解，接觸過非常過巨型和大型企業(yè)?？催^世界上最好的公司，知道了什么是頂尖企業(yè)。創(chuàng)業(yè)公司有更多需要我親自負(fù)責(zé)的工作，這種情況下，快速學(xué)習(xí)能力就非常重要。我每天都在學(xué)習(xí)各種市場(chǎng)、營(yíng)銷、供應(yīng)鏈等方面的知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)。所以也很感謝之前的履歷，業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)的有機(jī)融合是未來綜合性職業(yè)經(jīng)理人的必備技能，才讓我有機(jī)會(huì)從幕后走到臺(tái)前。

我認(rèn)為，中國(guó)的餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)勢(shì)在必行，而我們也希望成為這個(gè)潮流的參與者和引領(lǐng)者。有些事情可能烹烹袋現(xiàn)在還做不到，但未來是確定的，一定可以做到。